Recipe Corner

Udang Selubung Mie

Bahan dan bumbu :

100 gr mie telur, rebus 10 buah udang pancet, kupas tinggalkan ekornya 1 sdm merica 5 siung bawang putih, iris halus goreng 2 btr telur 2 btg daun bawang, kering Saus : Saus asam manis botolan.

Cara membuat :
	Rebus mie, angkat dan tiriskan. Tambahkan mie telur dengan merica, garam, bawang putih dan daun bawang kering aduk rata. Masukkan telur kemudian aduk rata dan diamkan. Ambil satu ekor udang yang sudah dicuci bersih, kemudian lilitkan dengan mie yang sudah diberi bumbu, diamkan sesaat. Lakukan seterusnya hingga udang habis. Panaskan minyak, goreng udang yang sudah dililit dengan mie hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus asam manis.
	Tips/trik: Saat merebus mie telur cukup setengah matang. Susun dulu mie yang telah dibumbui untuk mempermudah saat melilitkan mie ke udang.

Kulit Crepes

Bahan dan bumbu :

200 gr tepung terigu 250 cc susu 250 cc air 1/4 sdt garam 2 btr telur 2 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat :
	Campur tepung terigu dan telur tambahkan susu dan air. Tambahkan garam dan mentega, aduk hingga rata. Panaskan minyak dengan api sedang. Tuangkan adonan kira-kira 1/4 sendok sayur. ratakan adonan sesuai dengan ukuran yang dikehendaki. Masak Crepe tersebut sekitar 2 menit, hingga warnanya berubah kecoklatan. Hidangkan selagi panas.